【餐飲衛生】轉知衛生福利部食品藥物管理署訂定「餐飲業現場調製冰品製程衛生管理指引」及「餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指引」

公告營養師 - 總務處 | 2024-09-16 | 點閱數： 250

一、依據教育部國民及學前教育署113年9月6日臺教國署學字第1130090346號函及花蓮縣政府113年9月11日府教體字第1130180363號辦理。

二、該署為使餐飲業者瞭解如何預防食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。

三、旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治食品中毒專區」（路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816&r=1057906669 ）。

NAS

花蓮縣立東里國民中學